Laga mat med min kropp

Ett mål mat som håller

Här följer ett utdrag med mat och råvaror från boken som kan mins­ka risken för några av de vanligaste sjukdomarna i vår del av världen, som hjärt­- och kärlsjukdomar, vissa cancerformer och dia­betes typ 2. Och bäst av allt – det går att laga fantastiskt mycket gott av dem!.

När vi lagar mat

Idag berättar jag om hur jag försöker vara kreativ för att planera mat som är bra både för kroppen och själen. Magproblem och IBS kan innebära vissa begränsningar men jag tycker ändå jag lyckas att göra det här med mat roligt - och att laga mat som både kroppen och själen uppskattar.

Idag berättar jag om hur

Så äter du hälsosamt. Vad du väljer att äta, hur mycket och hur ofta du äter påverkar hur du mår. Hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för att du ska få hjärt-kärlsjukdomar, övervikt, typ 2-diabetes och cancer. Du behöver inte förändra dina matvanor helt och hållet i ett enda steg. Kom ihåg att varje liten.

Fullkorn I fullkorn behålls

Här är maten du ska ha med dig på vandring. Tips på mat att laga på fjället och ha med sig på vandringen, hur du packar och vilken utrustning du behöver.

Från början handlade det om

Att börja baka och laga mat är inte svårt - det gäller bara att våga försöka! I den här artikeln bjuder vi på grundläggande kökskunskap, en hel del tips och massor av recept, filmer och inspiration. Allt för att du ska bli nyfiken, ha kul och lyckas i köket. Ha så kul alla blivande mästerkockar!.

Min första go-to rätt

Småländska kroppkakor görs på kokt potatis och fylls med fläsk, lök och kryddpeppar. Perfekta att laga när du har lite extra tid. Servera de varma och goda kroppkakorna med rårörda lingon och skirat smör. Du kan också fylla dem med isterband. Eller byt fläsket mot hackad svamp för ett vegetariskt alternativ.

Maten borde få ta

Ät mer hälsosamt med bra planering. Ett steg mot en hälsosammare livsstil är att du planerar dina måltider veckovis. Låt dig inspireras av våra hälsosamma recept för hela familjen. Din måltid bör bestå av en balanserad sammansättning av kolhydrater som exempelvis matgryn, potatis och fullkornsris, protein av bra kvalitet: fisk.

Jag märker på min kropp

Min förhoppning är att hitta ett arbete som min kropp orkar med på 50% och att jag sen beviljas sjukersättning med 50%. Jag tycker det är kul att laga mat.